Paio do Cachaço (Paulo)

O paio do cachaço é o irmão mais rebelde do paio do lombo. Com um toque de gordura entremeada, dá-lhe aquele marmoreio encantador e uma textura incrivelmente suculenta. Aqui, é curado à antiga, com uma mistura bem afinada de temperos e uma cura lenta que faz toda a diferença. O sabor é mais intenso, mais carnudo - perfeito para quem gosta de enchidos com personalidade e não dispensa autenticidade à mesa.

Um paio com sabor encorpado e Semper Fidelis à essência da nobreza dos enchidos tradicionais.

 

By Valmatta.